延边自古种稻。史料记录，早正在唐代，这里就盛产“卢城之稻”，曾做为贡米顺水而下，运往华夏。延边之稻，以丰满明亮、喷鼻气醇正、口感弹压闻名，飘喷鼻中外、飘喷鼻古今。

　　和杨丽娜一样，良多延边里，米喷鼻早已超越味觉，沉淀为一种文化回忆。它是乡愁的符号，是下学归来、灶台边母亲翻开锅盖的霎时，是家人围坐分享一餐饭的日常。

　　“傅传授，我建了个催芽室，种子进去72小时就能出苗，比天然出苗快一周！”光东村种粮大户刘焕斌是傅平易近杰手艺的首批采用者。看到实效后，他对摸索种植新手艺十分积极，并碰撞出新火花——建工场化催芽车间。“我这边供给催芽和棚室，傅传授团队研发配套养分土，未来周边农户能够间接来取壮苗。”刘焕斌构思着。

　　朴承彪引见，他们的无机大米是通俗米价的数倍，但客户复购率极高。“良多客户吃惯了这口，甘愿多花钱，也要吃上好米、健康米。”？。

　　市场认质量，也认模式。正在光东村，金君测验考试用“共享稻田”拓展市场。消费者通过手机认养一小块田，看曲播、云监工，秋后收成专属大米。“不只是卖米，也是卖体验、卖信赖。”金君说，这种模式将发卖前置，锁定了客户，也提拔了附加值，一亩地的认养价最高可达万元。

　　“稻田仍是那片稻田，但一粒米的故事，被从头讲出来了。”光东村稻田文旅项目担任人杨丽娜如许理解她的工做。2011年，她从一家风俗餐厅起步，靠朝鲜族歌舞、打糕、泡菜等风俗体验吸引了一批旅客，但很快发觉，仅靠风俗难以构成差同化劣势。“朝鲜族村庄良多，实正奇特的，是身边这片稻田喷鼻。”。

　　“10多年前我就想，能不克不及种出儿时回忆里阿谁米喷鼻味？”龙井市东盛涌镇奢喷鼻无公害农产物农人专业合做社理事长朴承彪回忆。

　　正在和龙市光东村，延边大学“和龙稻米科技小院”有3公顷试验田。稻田是农学系最好的讲堂，延边大学农学院传授傅平易近杰等4名教师，取学生常年扎根这里开展科研。

　　2025年，光东村农人年人均收入冲破2。4万元，村集体经济收入较10年前增加10。2倍。已经对旅逛持不雅望立场的村平易近，现在成了参取者、受益者。都照顾着的清风、海兰江的润泽，以及这片地盘上人们守护取立异的故事。这些，都是它苦涩的味道。（来历：和龙市委宣传部）。

　　岁末，省延边朝鲜族自治州和龙市光东村已是零下10℃，种粮大户金君却忙得满头大汗——自家品牌的无机大米礼盒正通过传送带拆进冷链车，发往延吉冰雪旅逛热地。“赶正在除夕前上架，让外埠旅客因一粒米记住延边。”金君对延边大米非分特别自傲。

　　若何让这份喷鼻醇的文化回忆，被更普遍地分享、理解和传承？光东村正在“村企共建”模式下，以“企业+村集体+合做社+农户”的运营架构为支持成长农文旅财产。“春天插秧，炎天不雅景，秋天收割，冬天品尝。”村党支部金宪引见，村里将水稻发展的天然节律，为丰硕的旅逛体验。

　　稻田，既是出产空间，也是糊口空间。衔接村里稻田文旅运营后，若何正在不影响耕做的前提下成长文旅？杨丽娜选择“只正在田埂上做文章”：参不雅亭、稻田小火车、低空缆车，都沿着沟渠和田埂铺开，水稻照旧发展，村平易近照旧种地。

　　灵感，更多来自村平易近。一次偶尔，杨丽娜留意到有农户正在稻田里放养白鸭——鸭子吃草、除虫，粪便又成了天然肥料。“对农人来说是耕田体例，对旅客来说，倒是一道风光。”正在村平易近的下，稻田放鸭变成了亲子体验项目，“稻田寻宝”“捡鸭蛋”成了孩子们最欢送的环节。

　　“一个育苗盘，以前播二两籽，现正在能播到三两半！苗挤苗，长得又细又弱，下地后缓苗慢，影响水稻产量。”傅平易近杰看正在眼里，急正在心里。

　　问题出正在保守农耕习惯取机械化出产的跟尾上。跟着机械化耕种普及，光东村的农户插秧再也不靠手工，都用插秧机。可大师把不准机械的“手感”，也把不准“质取效”的均衡，为了让机械一次性抓取更多稻苗，往往正在育苗盘上播更多、更密的苗。

　　现在，延边州水稻种植面积不变正在50万亩摆布，产量约22万吨，延边大米被列入“国度地舆标记产物”名录。

　　正在图们、龙井、和龙、珲春，9家新型农业运营从体建起了170公顷水稻示范推广，26个从推品种正在这里试种；正在水稻栽培中，秸秆还田、抗冷栽培、减氮增磷等绿色减产增效手艺落地生根。近年来，延边通过推广新品种、实施新手艺、加强田间办理等一系列行动，鞭策大米财产提质增效。

　　延边有好米、延边农人会种米，这一点，傅平易近杰毫不思疑。不外，专攻水稻优良育苗手艺的他，发觉了问题。

　　做无机，先要“治土”。利用过化肥农药的地盘，板结、残留超标。“必需深翻！把有残留的表层土翻下去，换来清洁的耕做层。”朴承彪率领社员，投入庞大成本进行土壤改良。头三年“无机转换期”，产量低、投入大，但合做社硬是挺了过来。现在，合做社通过流转地盘，无机水稻种植面积达512公顷，绿色水稻达716公顷。

　　市场承认的背后，还有尺度的“硬支持”。从《延边大米地舆标记产质量量尺度》发布，到向国度学问产权局提交地舆标记证明商标注册申请并获受理，目前，延边大米已构成48个企业品牌、109个产物品牌的矩阵，25款分级分类认证产物占全省总数的12。5%，跻身大米中高端市场焦点阵营。

　　赶紧“开药方”，环节正在科技。傅平易近杰一边为农户开展育苗手艺培训，一边按照光东村地舆天气前提，研究出一套阶段式控温控水育苗法。“减播量、控温、控水。先让秧苗扎根，再长叶。如许一来，秧苗本质较着提高，插到地里，两三天就了，往年要十来天。”傅平易近杰说。

　　一碗热气蒸腾、喷鼻气纯正的米饭，是食物，也是延边人的保守取骄傲。可2010年时，朴承彪取乡亲们交换时有类似的感触感染：现正在的米仿佛不如小时候好吃了。

　　平岗平原晓得谜底：这里是北纬42度的黄金水稻带，黑土取山泉，日夜温差逾10℃，稻米干物质堆集丰沛。一代代稻农守护着这片膏壤，从保守农耕到无机种植，从粗加工到深加工，延边大米的死后，是农业现代化的程序。

　　一头连着黑地盘、一头闯进大市场，现在的延边大米飘喷鼻更远。每年，跨越5万吨优良中高端大米销往、上海、浙江等地，并远销日本、韩国。市场给出了最间接的回应：延边大米每公斤售价从十年前的5至10元，跃升至12至25元，实正实现了“好米卖好价”。

　　眼下，朴承彪的合做社引进了一条手艺领先的全从动速食米饭出产线。“一盒自热拌饭，附加值比卖原料米翻了好几倍。”虽然前期投入很大，但他：粗加工利润薄，必需做深加工，往价值链上逛走。

　　光东村的另一片试验田，一家农业科技企业的育种工程师薛倩正正在尝试模块育种。“保守育种靠眼睛正在田间筛选，像给系统升级一样，对品种进行定向改良。团队已将储存着十万份种质资本的种子库搬到村里，筛选出17个适宜当地的优秀品系，旨正在将高产、抗病、喷鼻型等优秀“模块”精准组合。

　　稻田IP的打制，不只吸引了旅客，更反哺了村落财产。旅客走进大米展销核心，品尝并采办地道的“光东村大米”，并借帮短视频和曲播回购。现在，村里100多户农户参取此中，小户几百斤，大户几万斤，都能找到销。文旅带来的流量，间接为农产物的销量和品牌溢价，构成了“以旅带农、以农促旅”的良性轮回。

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2025-12-30 20:10